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16 août 2015

La figue de barbarie, un nom barbare mais tellement bon pour la santé!

Classé dans : fruit — cuisinesdumaroc @ 19 h 55 min

figue de barbarie

La figue de barbarie est un fruit très prisé en été pour sa fraîcheur au Maroc. Ce fruit est soit de  couleurs rose, verte ou encore jaune. Mais avant de pouvoir déguster ce fruit, il est nécessaire de l’éplucher.

Toutefois, à cause des épines dont le fruit est recouvert, quelques précautions sont à prendre :

  • ne pas toucher le fruit avec ses mains ;
  • piquer la figue de barbarie avec une fourchette ;
  • couper les deux extrémités avec un couteau ;
  • inciser la peau de haut en bas avec un couteau ;
  • avec une cuillère à soupe, lever la chair ;
  • mettre la chair sur une assiette ;
  • jeter la peau à la poubelle sans y toucher.

Bon je l’admet, ce fruit est  un peu galère à ouvrir mais il regorge de plein vitamines (A,B1,B2,B3 etC)

Il possède également d’autres vertus que je vous laisse découvrir en cliquant sur le lien ci-dessous.

http://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/aliments/fruits/figue-de-barbarie/les-caracteristiques-de-la-figue-de-barbarie.html

 

 

13 août 2015

dattes et jus de grenade remplis de bienfaits pour la santé

Classé dans : fruit sec — cuisinesdumaroc @ 16 h 18 min

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La région où on grandit mes parents est un endroit rempli de richesses naturelles. C’est une très belle région située non loin de Tafraout, région voisine d’Agadir au Maroc. On peut trouver des arganiers, des dattes, des amandes, des figues de barbarie, des grenades, des figuiers…

Par hasard je suis tombée sur un site sur les bienfaits des dattes et  surtout du jus de grenade. Je tenais à vous faire partager cette découverte et vous allez être étonnés!!

http://www.topsante.com/medecine/maladies-chroniques/cholesterol/prevenir/le-jus-de-grenade-associe-aux-dattes-protege-le-coeur-247765 

Moi qui ne savait pas quoi boire le matin.  A part des jus de fruits très sucrés… oui pas très bon pour la santé.  Mais je vais opter à présent pour du jus de grenade sans sucre ajouté accompagné de dattes. Et durant les pauses au boulot, dès la rentrée,  j’emmènerai avec moi des fruits secs (noix, amande et dattes..)  ;) 

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